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  • : Isabel, Chloé, Hugo et Christophe partent deux ans à TAHITI pour vivre une grande aventure dans l'océan Pacifique. Famille, amis et autre curieux qui visite ce blog, n'hésitez pas à laisser vos commentaires afin que nous puissions garder un contact permanent avec vous et la Métropole.
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Heure & Météo

Tahiti

Météo Tahiti Faaa
Métropole

Météo Montpellier
Mercredi 20 août 2008
suite à notre déjeuné entre bloggeuses voici la recette...

= >> les ingrédients:

1 oignon émincé 

2 cc huile olive

90 g riz cru

1 gousse d'ail hâchée

450 g viande hachée

1 boite de tomates concassées

                                    1 CS concentré tomate

                                        ½ bouillon volaille

                                            4 courgettes

                                          30 g gruyère râpé

                                        30 g parmesan râpé

                                        Herbes de Provence

                                            Sel et poivre


= >> la préparation:


Préchauffer le four à 180 ° C (th 5).


Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cc huile olive pendant 3 minutes. Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes. Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.

Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes. Ajouter les tomates concassées et la cuiller à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer.

Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver.

Etaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon. Terminer par le gruyère et le parmesan râpé. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre à cuire 40 minutes au four.

 

Bon appétit !
par Rom's family publié dans : Mes recettes
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Dimanche 1 juin 2008
Les dernières soirées avec les copains et la famille qui s'enchaînent et ne se ressemblent pas... et oui, c'est malgré tout avec un petit pincement au coeur que nous comptons les prochains week-end à la maison. Plus que trois dans notre maison... aïe, aïe, ça passe trop, trop vite...
J'aime pas les «au revoir», c'est pourquoi on ne s'attardera pas là dessus!

Voici, une petite recette bien sympa et ultra simple.... pour 4 personnes

= » les ingrédients:

  • 2 magrets de canard
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 petit piment vert
  • 1 poivron rouge
  • 50 gr de mange tout
  • 4 brins de basilic
  • 2 cuillères à soupe de soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
  • sel
  • poivre du moulin

= » la préparation prévoir 25 min:
  • Tout d'abord, découpez les magrets de canard en fines lamelles et faites-les mariner dans les sauces d'huître et soja.

  • Pelez et coupez les carottes en rondelles, tranchez grossièrement les haricots mange-tout, émincez les oignons et le poivron, ouvre et épépinez le piment.

  • Chauffez l'huile dans un wok, faites dorer oignons et piment 2 minutes. Ajoutez carottes, poivron et mange-tout, saisissez 5 minutes tout en remuant.

  • Incorporez les tranches de magret et leur marinade. Poursuivre la cuisson 2 minutes, puis ajoutez le basilic.

  • Salez et poivrez. Mélangez quelques secondes et servez aussitôt.

Variante:
cette recette sera tout aussi délicieuse si vous remplacez le canard par du filet de boeuf coupé en lamelles épaisses.

Bon appétit!
par Rom's family publié dans : Mes recettes
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Jeudi 29 mai 2008
en attendant les photos de la soirée avec les collègues Kenzo, je vous propose de recevoir la recette d'une boisson bien de saison lorsque les bbq arrivent accompagnés des beaux jours (enfin... on peut aussi faire un bbq sous la tempête, si si, on a déjà fait!!!)

SANGRIA CORAIL pour 10 personnes:

     10cl de sirop de sucre de canne
    15cl de jus de citron
    15cl de liqueur de pêche
    10cl de rhum ambré
    50cl de jus d'orange
    2 bouteilles de vin rosé
                    1 bâton de vanille
                    1 bâton de cannelle
                    3 clous de girofle
                    3 kiwis
                    1 mangue
                    1 ananas
                    et des glaçons

Couper les fruits en petits cubes, et mélangez-les à votre préparation.

Préparez la sangria quelques jours avant elle ne sera que meilleure !!! tenir au frais et dégustez bien frais...

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !

Photos de la soirée dès que le pb de batterie sera résolu, :S
par Rom's family publié dans : Mes recettes
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Mercredi 28 mai 2008
Comme promis voici la recette du saucisson au chocolat. Recette disponible en ligne dès votre arrivée au boulot, et oui! c'est fait.


Alors, détaillons un peu ce saucisson...


 = » les ingrédients:
    200 g de chocolat
    100 g de beurre
    100 g de sucre glace
    1 oeuf
    la moitié d'un paquet de petits beurre






= » la préparation
:
  1.   Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre. Lorsqu'il est fondu, le fouetter vivement pour obtenir un chocolat lisse.

  2.  Hors du feu ajouter l'oeuf entier en mélangeant très vite, puis le sucre glace.
  3. Couper les biscuits en petits morceaux.

  4. Dans un grand saladier, mélanger le chocolat fondu et les biscuits.

  5. Verser cette préparation sur une large feuille de papier aluminium d'environ 30 cm de long. Replier l'alu tout autour de la préparation pour lui donner la forme d'un gros saucisson.

  6. Placer le saucisson au réfrigérateur pendant 6 heures pour qu'il durcisse.

 

Pour finir... Une fois durci, le rouler dans de la noix de coco râpé ou du cacao amer, ou sucre glace. Dégustez-le comme un vrai saucisson, c'est à dire en coupant de fines tranches.


Bon Appétit les gourmands !!!

par isa publié dans : Mes recettes
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